Description sensorielle Infusion rouge-brun foncé, saveur boisée, humide, presque fongique. En bouche, des notes de sous-bois, de cuir, parfois de cacao amer. Une expérience sensorielle unique, très appréciée des amateurs de thés complexes.
Origine & tradition Originaire du Yunnan (Chine), ce thé est fermenté lentement grâce à des micro-organismes naturels. Réputé pour ses vertus médicinales dans la médecine traditionnelle chinoise, il est surnommé « thé médicinal du palais impérial ». Il était souvent réservé aux empereurs pour ses effets détoxifiants.
Vertus thérapeutiques (références scientifiques)
Réduction du cholestérol LDL, amélioration du HDL【PMID: 18477218】
Aide à la digestion après des repas gras ou copieux【Phytomedicine, 2012】
Propriétés probiotiques issues de sa fermentation naturelle【Journal of Food Science】
Effets détoxifiants et hépato-protecteurs étudiés en pharmacognosie【PubMed】
Contre-indications
Stimule le foie : déconseillé aux personnes sous traitement hépatique sans avis médical
Contient de la théine : à limiter en cas d’insomnie ou d’hypertension
Déconseillé pendant la grossesse et l’allaitement
Préparation optimale
Dosage : 1 c. à café (2-3 g)
Eau à 95-100°C
Temps d’infusion : 5 à 6 minutes
Peut être réinfusé 2 à 3 fois
Cure recommandée : 1 tasse après les repas principaux, 3 semaines
Moment idéal
Après un excès alimentaire (fêtes, repas copieux)
Pendant une détox ou un jeûne partiel
Usages rituels & associations
En synergie avec le Teng Cha pour un effet minceur détox renforcé
Parfait en cure associée au thé Oolong pour équilibrer métabolisme et transit
Bienfaits clés : détox foie — digestion — lipides
Moment idéal : matinée ou après un repas riche
Préparation : 1 c. à café / 95°C / 5 min
Précautions : à éviter chez les personnes sensibles à la caféine ou en cas d’hypertension non contrôlée
Format : 50 g — 7 500 FCFA
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